Máquina pyaꞌe-congelador haꞌehína peteĩ tembipuru especializado oñembopyaꞌeve hag̃ua tembiꞌu congelación. Ikatu pya’e omboguejy tembi’u temperatura punto de congelación guýpe mbykymi tiempo-pe oñongatu haguã tembi’u calidad ha textura. Umi tembiapo tenondegua peteĩ máquina pyaꞌe-congelador rehegua haꞌehína koꞌãva:
Oñembopya e hagua Tembi'u Congelación Velocidad: Temperatura ambiente-pe, pe humedad oíva tembi'úpe mbeguekatúpe oñecristaliza ha ojapo cristal de hielo. Oñembopiro'y ohóvo, ko'ã cristal de hielo tuicha, ombyai estructura celular tembi'u ha oguejy textura. Peteĩ máquina pya'e-ocongeláva oipuru isistema de enfriamiento eficiente-itereíva omboguejy pya'e hag̃ua tembi'u temperatura, ombotovévo proceso de cristalización ha ojapo cristal de hielo fino. Péicha omantene hetave humedad ha nutriente tembi'úpe oityvyro'ÿre textura original orekóva.
Tembi'u rekove pukukue: Congelación ha'e peteĩ método ojeporúva oñeñongatu hag̃ua tembi'u, ha peteĩ máquina pya'e-congelador ikatu pya'e ocongelar tembi'u mbykymi jave, omboguejývo bacteria okakuaa ha oñembyaty umi producto metabólico oñongatu aja pe textura original, color ha nutriente, upévagui osẽ iporãvéva tembi'u calidad.
